Концентрат молочных минералов.

Функциональные свойства: 

•     продукт с высоким содержанием  молочного кальция ( › 24%) и в дополнение с более высоким содержанием фосфора и цинка по сравнению с обезжиренным молоком;
•    содержит фосфат кальция, состав которого идентичен фосфату кальция  костей и зубов.

Сферы применения:

• Йогурты, Напитки на основе сыворотки и молока, Кисломолочные продукты
• Специальные молочные продукты для детей
• Безалкогольные напитки, соки и нектары
• Функциональные батончики для здорового питания
• Печенье, Вафли
• Шоколад, Конфеты, Батончики
• Хлеб и хлебобулочные изделия

Конкурентные преимущетсва: 

• Пищевые продукты, обогащенные концентратом молочных минералов, вызывают продолжительное накопление  (прирост) костной массы, которое продолжается после его приема;
• Научно доказано, что кальций поступающий из молочных  продуктов благоприятно влияет на минеральный состав костей.
• Биодоступность кальция очень высокая
• Может подвергаться высокотемпературной обработке без риска коагуляции молока